Tämä ihanuus maistui taivaalliselle, mutta jäätyään kiinni vuokaan jäi kuva saamatta.

 

125g margariinia
 
2 dl sokeria
 
2 munaa
 
1 dl maitoa
 
2 dl kookoshiutaleita
 
3 dl vehnäjauhoja
 
1 tl leivinjauhetta'
 
0,5 tl vanilliinisokeria
 
 
Vatkaa margaarinia ja sokeria vaahdoksi, lisää munat yksitellen. Lisää vuorotellen maitoa ja kuiva-aineita. 
 
Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia.