Innostuin itse tästä piirakasta, koska feta on lempijuustoni. Seuraavalla kerralla jätän täyteestä tomaattipyren pois, sillä se toi mielestäni piirakkaan jo liikaa tomaattisuutta ja etikkaista makua. 

 

 

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 kananmuna

1 prk maitorahkaa

 

Täyte:

250g Cuisine sipulisekoitus tai valkosipuli

70g tomaattipyrettä

200g fetajuustoa

3dl juustoraastetta

1 iso sipuli

1 iso tomaatti

valkosipulijauhetta/ -rouhetta

mustapippuria

basilikaa