Helppo piirakka, johon voi laittaa täytteeksi mitä vain kaapista löytyy, kuten kinkkupaketin lopun ja juustopalan kannan.

 

Taikina:

150g margariinia

3,75 dl vehnäjauhoja

3 rkl vettä

 

Täyte:

1 porkkana

0,5 paprika

1 sipuli tai 5cm purjoa

1 tomaatti

100g kinkkua

1 dl juustoraastetta

 

Maitoseos:

3 munaa

3dl maitoa

0,5 tl suolaa (määrä riippuu kuinka suolaista laitat piirakkaan täytteeksi)

mustapippuria

valkosipulijauhetta

paprikajauhetta

juustokuminaa

 

Sekoita taikina tasaiseksi massaksi ja painele voideltuun piirakkavuokaan. Pilko täyteaineet pieniksi kuutioiksi ja asettele tasaisesti taikinan päälle. Vatkaa vispilällä maito ja munat hyvin sekaisin ja lisää mausteet. Kaada maitoseos piirakan päälle ja kypsennä 200 asteessa noin 34 minuuttia.